【丗 SOU-Letter】Green tea week
- umu design Inc. 石崎育味 /
- 5月1日
- 読了時間: 2分
Vol.72 / 令和七年五月
五月がはじまりました。
GW早々、お客様から嬉しい贈り物が届きました！
箱を開けると、たくさんのオーニソガラムの
瑞々しい香りが広がります*
さて、今年も新茶の時期が近づいてきました。
立春から八十八夜を迎える５月１日は「緑茶の日」。
毎年、茶業界ではGW期間中を「グリーンティーウィーク」といい
全国各地で新茶の試飲会やイベントが開催されます。
現在、国内のお茶の消費率は、
約7.5割が緑茶、1.5割が紅茶、その他（烏龍茶）が1割だそうですが、
抹茶やほうじ茶の人気もあって「緑茶消費量」は年々増加傾向にあります。
一口に緑茶といっても、
玉露・抹茶・茎茶・玄米茶・ほうじ茶・番茶等々、種類は様々。
だから、楽しみ方も千差万別！
例えば....
豆腐の様な柔らかい食材には濃いめに抽出した玄米茶がよく合い、
チョコレートやチーズのような濃厚な味わいには、
さっぱりとしたほうじ茶を。
テアニンの甘味を堪能できる手もみ茶には、キャビアも相性抜群！
アルコールや原材料としても幅広く展開できるポテンシャルの高い緑茶。
ぜひ、皆さんのお好みのペアリングを見つけてみて下さい*
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【今月オススメの丗SOU】
◆壮（緑茶セット）-takeru- ¥¥1,685（税込）
狭山かおり・やぶきた・organicやぶきた
３種の味の違いをお楽しみください。
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