Vol.83 / 令和八年四月 「旅ごころ　紅の岩に　風を聴く」 新年度がはじまり、東京の桜も満開を迎えました。 この春、皆さまの心もふんわりと弾んでいるでしょうか。 今月は、4月13日の「喫茶店の日」にちなみ、 ラスベガスで開催された World Tea Expo のリポートを交えながら、 世界のお茶をご紹介いたします。 近年、抹茶や日本茶は世界的な注目を集めており、 現地では日本ブースに抹茶を求める来場者が列をなしていました。 関心の高さを実感するとともに、多くの学びを得た機会でもありました。 その中でも印象的だったお茶をいくつかご紹介します。 MISTY LAVA ベトナム中部高原の製茶企業による「Oolong Matcha /ウーロン抹茶」。 烏龍茶系品種を被覆栽培し粉末化したもので、 ジャスミン抹茶はフローラルな香りの後にほのかな苦味が続く、 個性的でテロワールを感じる味わいでした。 Naturkish トルコの植物文化に着想を得たブランド。 伝統茶「Nane Limon /ナネ・リモン」は、ミントに黒胡椒やシナモン、...

Vol.59/ 令和六年四月 梅に桜に菜の花に、うららかな春見頃。新年度が始まりました。 期待に胸を弾ませた蕾がふんわりと開花する音が聞こえます。