【丗 SOU-Letter】梅雨のソルトティー
- 1 日前
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「紫陽花に香る新茶の梅雨支度。」
いよいよ今年も、折り返しの季節となりました。
巡る季節の一方で、
世界の航路はどこか停滞を見せ、
その影響は茶業界にも静かに広がっています。
だからこそ、
日々変わらずお茶を届けられるありがたさを、
改めて実感しております。
さて、まもなく梅雨。
湿り気を帯びた風と、うねるような暑さが始まります。
そんな季節におすすめしたいのが、
“塩”を少し加えた、夏支度のお茶。
飲み慣れた一杯に、
ほんのひとつまみの塩味を添えるだけで、
身体に沁みる味わいへと変わります。
今回は、丗SOUおすすめの
「ソルトティー Best 3」をご紹介いたします。
【３位】焙じスパイシーティー
芳ばしい火入れ香に、
鷹の爪の辛味。
じんわりと沁みる塩味が、喉をやさしく潤します。
（recipe：ほうじ茶＋輪切りの鷹の爪＋塩少々）
【２位】ソルトチェリージンジャーティー
サクランボの甘みに、
生姜の辛味と塩味が重なることで、
涼やかな余韻に。
初夏に似合う、スイーツティーです。
（recipe：生姜紅茶＋サクランボ＋塩少々）
【１位】梅ジャパンティー
エメラルドグリーンの水面から、
朝日が昇るような一杯。
水出し緑茶のほろ苦さと、
梅の塩味と酸味が、身体にすっと沁み渡ります。
（recipe：水出し緑茶＋小梅）
水分補給に、ほんの少しの工夫を。
汗ばむ季節だからこそ、
お茶とともに、やさしく塩分補給を。
紫陽花が深まる季節。
皆さまどうぞ、健やかにお過ごしください。
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